鮨 龍いち

銀座駅(C3) 徒歩4分ほど
席数　カウンター席８席

誕生日のお祝いに、銀座のお鮨屋さん「鮨 龍いち」さんをご馳走していただきました。店内は落ち着いた雰囲気で、清潔感があり、とても居心地の良い空間でした。

大将とのお話の中で「ワサビの辛味の出し方」に関する興味深いお話を伺い、実際にワサビの食べ比べもさせていただきました。普段何気なく口にしているものでも、こうして丁寧に教えていただくと、改めてその奥深さに感動します。

さらに、お鮨そのものへのこだわりも圧巻でした。シャリの味や温度をネタに合わせて1貫ごとに調整しているという話には驚きましたし、それが一口ごとに感じられる繊細な味わいとなっていて、本当に特別な体験でした。

大将はとても気さくな方で、カウンター越しの会話も楽しく、終始和やかな雰囲気。美味しいお鮨とともに心温まる時間を過ごすことができました。

ネタ一つひとつ、とても分厚く、鮮度が抜群。口の中に広がる旨みを思い出すだけで、幸せな気持ちになります。

お鮨だけでなく、とろとろで濃厚な「カニクリームコロッケ」や、季節を感じさせてくれる「茶碗蒸し」など、どれをとっても丁寧に作られていて絶品でした。まさに至福のひととき！

こんなに美味しいお鮨は初めてでした。お鮨という一品の奥深さと贅沢さを改めて実感する素晴らしい体験でした。

大切な日にふさわしい、忘れられないひとときとなりました。また特別な日にはぜひ訪れたいと思います。